Detaillierte Nährwerte: Europäische Sardelle (Engraulis encrasicolus)


 Fischart auswählen 

 

 Süß-/Salzwasserfisch 
deut. Name:
Europäische Sardelle
sonst. Name:
Sardelle
engl. Name:
European anchovy
Ordnung:
 
(Heringsartige)
Familie:
 
(Sardellen)
Gattung+Art:
Engraulis encrasicolus

Einträge:
59

Hinweis

Die nachfolgenden Angaben beziehen sich auf einen essbaren Anteil von 100 g verzehrfertigem Fisch:


Energie, Eiweiß, sonstiges

(Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß (Protein), Jod, Kochsalz (NaCL), Wasser)

Kalorien Joule Eiweiß Jod Kochsalz Wasser
203 kcal 850 kj 20,00 g 31,00 µg 250 mg 75,00 g

Fette, Purin, Omega-3-Fettsäuren (EPA+DHA)

(Fett gesamt, gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Purin, Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure)

ges. GFS EUFS MUFS Col Purin EPA DHA
13,70 g ? g ? g ? g ? mg 240 mg 567 mg 1746 mg

Mineralstoffe, Spurenelemente

(Natrium, Kalium, Calzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen)

Na K Ca Mg P Fe Zn Se
100 mg 280 mg 80 mg 40 mg 230 mg 4,90 mg 0,90 mg ? µg

Vitamine

(Vitamin A (Retinol), B1, B2, B6, B12, C, D, E, Folat (Folsäure)

A E B1 B2 B6 B12 Fol. C D *
20 µg 0,50 mg 0,07 mg 0,27 mg 0,14 mg 0,60 µg 4 µg <1 mg ? µg

Abkürzungen

Fette, Purin

ges. = gesamte Fettmenge, GFS = gesättigte Fettsäuren, EUFS = einfach ungesättigte Fettsäuren,
MUFS = mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Chol. = Cholesterin, Purin = Puringehalt (als Harnsäure),
EPA = Eicosapentaensäure (mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure), DHA = Docosahexaensäure (mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure)

Mineralstoffe, Spurenelemente

Na = Natrium, K = Kalium, Ca = Calzium, Mg = Magnesium, P = Phosphor, Fe = Eisen, Zn = Zink, Se = Selen

Vitamine

A = Retinol (Axerophthol), B1 = Thiamin (Aneurin), B2 = Riboflavin (Lactoflavin), B6 = Pyridoxalphosphat,
B12 = Cobalamine, C = Ascorbinsäure, D = Calciferol, E = Tocopherole, Tocotrienole, Fol. = Folat, Folsäure

Mengenangaben

g = Gramm, mg = Milligramm (1 Tausendstel Gramm), µg = Mikrogramm (1 Millionstel Gramm)


Bildrechte

Viele Bilder unseres Fischlexikons sind durch Creative Commons (abgekürzt CC) oder andere Urheberrechte geschützt. Creative Commons ist nicht der Name einer einzigen Lizenz. Die verschiedenen Lizenzen von Creative Commons weisen vielmehr große Unterschiede auf. Weitere Informationen zu diesen Lizenzen findet Ihr [hier].

Die Urheber und Lizenzrechte für die Bilder auf dieser Seite werden angezeigt, wenn Ihr auf das jeweilige Bild oder auf "Bildrechte anzeigen" klickt.

Alle Bilder wurden von uns digital bearbeitet und in der Größe beschnitten.

Haftungsausschluss

Alle Artikel unseres Fischlexikons dienen ausschließlich der allgemeinen Information und erheben keinen Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit. Für die Vollständigkeit und Richtigkeit wird keine Haftung übernommen.

Die Inhalte dienen ausschließlich allgemeinen Informationszwecken und ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Sie ersetzen auf keinen Fall die Beratung durch einen Arzt, eines Apothekers oder einer anderen medizinischen Fachkraft.

Alle Bilder wurden von uns digital bearbeitet und beschnitten. Weitere Infos unter "Bildrechte".