Fischlexikon der Salzwasserfische: Dornhai

Info

Der Dornhai (Squalus acanthias) ist ein Hai aus der Familie der Dornhaie (Squalidae), deren Gattung Squalus aus nur einer Art besteht, die allerdings die meisten Individuen unter den Haien stellt.

Aufgrund der langsamen Vermehrung sind sie, wie viele andere Haiarten auch, besonders durch Überfischung bedroht und stehen auf der Roten Liste gefährdeter Arten.

In der EU existiert zudem ein Fangverbot. Die grätenfreien Rückenstücke des Dornhais kommen in Deutschland als Seeaal auf den Markt. Die Bauchlappen werden geräuchert als Schillerlocken gehandelt. In Großbritannien und Irland lautet der Handelsname Rock Salmon (= "Steinlachs").

Maximales Alter

Das max. veröffentlichte Alter des Dornhais beträgt 75 Jahre.

Merkmale

Die wichtigsten Merkmale des Dornhai:

• der Dornhai hat einen schlanken, langgestreckten Körper mit spitzer Schnauze
• die Farbe von Rücken und Flanken variiert von dunkelgrau bis braun mit weißen Flecken
• seine Bauchseite ist hell
• vor jeder seiner beiden Rückenflossen befindet sich ein spitzer Dorn (daher der Name), der über
  eine Furche mit einer Giftdrüse verbunden ist
• eine Analflosse ist nicht vorhanden
• die Schwanzflosse besitzt seitliche Kiele

Größe

Die max. Länge des Dornhai beträgt ca. 1,60 m, die durchschnittliche Länge 1,00 m. Das max. veröffentlichte Gewicht beträgt 9,1 kg.

Lebensweise, Lebensraum, Vorkommen

Der Dornhai kommt fast weltweit auf dem Kontinentalsockel und dem oberen Bereich des Abhangs der gemässigten und kalten Regionen vor. In den Tropen kommt er nicht oder nur vereinzelt vor.

Sie leben in einer Tiefe von 50 bis 200 Metern und traten in früheren Zeiten weltweit in gewaltigen Schwärmen auf.

Fortpflanzung

Erst nach 10 Jahren werden sie geschlechtsreif. Die Weibchen sind dann etwa 75 bis 90 Zentimeter, die Männchen 60 bis 80 Zentimeter lang. Nach einer inneren Befruchtung durch Kopulation bilden sich im Weibchen Eikapseln mit bis zu sechs Eiern.

Die Embryonen schlüpfen bereits im Mutterleib aus ihren Eikapseln und entwickeln sich in der Gebärmutter (dem Uterus) bis zur Geburtsgröße von 20 bis 30 Zentimetern (Ovoviviparie). Nach 18 bis 22 Monaten werden etwa zwei bis elf Junge geboren.

Nahrung

Bevorzugt Knochenfische (Schwarmfische), jedoch auch Wirbellose, Tintenfische, Krebse und sogar Seegurken und Quallen.

Nährwerte

Dieser Fisch ist ein beliebter Speisefisch. Er liefert unserem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B₂, B₆, B₁₂, Jod, wichtige Mineralstoffe und Omega 3 Fettsäuren.

Weitere Informationen über die Nährwerte dieses Fisches wie z.B. Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß (Protein), Jod, Kochsalz, Fette, Purin, Omega-3-Fettsäuren (EPA+DHA), Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine findet Ihr hier:

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