Nahrung
Esox aquitanicus ist ein optisch orientierter und sehr aggressiver Raubfisch, der sich vorwiegend von Fischen ernährt. Auch die eigenen Artgenossen werden nicht verschont (Kannibalismus!). Aber auch Krebse, Frösche, Vögel und kleinere Säugetiere sind vor Esox aquitanicus nicht sicher.
Esox aquitanicus ist äußerst effektiver Raubfisch, da seine Rücken-, Schwanz- und Afterflosse eine funktionelle Einheit bilden und es ihm ermöglichen, aus dem Stand heraus blitzschnell zu beschleunigen und aus der Deckung zu stoßen. Wenn er seine Beute verfehlt, verfolgt er sie nicht, da er nicht viel Ausdauer hat.
Esox aquitanicus packt seine Beutefische in der Regel von der Seite, dreht sie dann und verschlingt sie Kopf voran. Die nach hinten gerichteten Zähne von Esox aquitanicus verhindern, dass ein Beutefisch wieder entkommt. Sollte der Beutefisch zu groß sein, kann dies diesem Raubfisch jedoch zum Verhängnis werden, da er dann erstickt.