Fischlexikon: Lumb (Brosme brosme)

Übersicht

Der Lumb (Brosme brosme) ist ein Salzwasserfisch aus dem Nordost- und dem Nordatlantik. Der Lumb wird max. 120 cm lang und 30 kg schwer.

Da durch Überfischung die Bestände des Lumbs vor einigen Jahren als gefährdet galten, wurden durch die EU die Fangquoten reglementiert.

Bedeutung als Speisefisch

Der Lumb (Brosme brosme) ist ein beliebter Speisefisch. Er besitzt ein helles und festes Fleisch, das ein wenig an einen Hummer erinnert. Der Lumb wird in der Regel als Filet angeboten und eignet sich zum Braten, Backen oder auch Dünsten. Der Lumb wird in nordischen Ländern hauptsächlich als Stockfisch angeboten.

Merkmale

Lumb (Brosme brosme)

wichtige Merkmale des Lumbs:

• der Lumb hat einen spindelförmige Körper und einen großen Kopf
• seine dicke Haut ist mit einer dicken Schleimschicht bedeckt
• seine sehr kleinen Schuppen sind tief in die schleimige Haut eingebettet
• die Körperfärbung des Lumb variiert von braun, bräunlich-grau bis gelblich-braun, wobei der Rückenbereich etwas dunkler rötlich-braun bis grünlich-braun gefärbt ist
• die Bauchseite des Lumb ist schmutzig-weiß gefärbt
• bei jungen Exemplaren des Lumb zeigen sich oftmals 6 gelbe Querbänder auf den Körperseiten
• ein wichtiges Erkennungsmerkmal für den Lumb ist ein schwarzer Saum mit weißem Rand an seinen unpaarigen Flossen
• vorne am Unterkiefer des Lumbs sitzt eine dicke, fleischige Kinnbartel. Auf der Schnauze sind keine Barteln vorhanden
• sein Maul ist unterständig, der Oberkiefer steht etwas vor
• der Lumb besitzt äußerst lange Rücken- und Afterflossen. Beide Flossen verlaufen bis zum Schwanzflossenansatz
• im Gegensatz zu den meisten anderen Dorschartigen besitzt der Lumb nur eine einzelne Rückenflosse
• die Brustflossen des Lumb sitzen kurz hinter den (kehlständigen) Bauchflossen
• seine Seitenlinie beschreibt auf der vorderen Körperhälfte einen Bogen nach oben und verläuft danach fast gradlinig bis zur Schwanzflosse
• Flossenformel: D 0/93-103, A 0/62-75
• Wirbelzahl: 64-67

Größe

Der Lumb (Brosme brosme) wird maximal ca. 120 cm lang, seine durchschnittliche Länge beträgt ca. 50 cm. Das maximal publizierte Gewicht eines Lumbs beträgt 30 kg.

Maximales Alter

Das maximal publizierte Alter eines Lumb (Brosme brosme) beträgt 20 Jahre.

Lebensweise, Lebensraum, Vorkommen

Der Lumb (Brosme brosme) ist im Nordostatlantik nördlich von Island und Skandinavien und südlich bis zu den Britischen Inseln und der Nordsee verbreitet. Es gibt auch Vorkommen im westlichen Nordatlantik.

Das Habitat des Lumbs ist in der Regel der Kontinentalabhang. Dort lebt er bodennah über steinigen bzw. felsigen Untergründen in Wassertiefen zwischen 200 und 500 m.

Man findet den Lumb auch in flacheren Wasserbereichen von ungefähr 20-50 m sowie in tiefen Bereichen von bis zu 1.000 m. Der Lumb bevorzugt Wassertemperaturen von 0 °C bis 10 °C.

Fortpflanzung

Der Lumb (Brosme brosme) erlangt die Geschlechtsreife erst sehr spät im Alter von ca. 8-10 Jahren und einer Länge von ca. 50-60 cm. Die Laichzeit des Lumbs ist von April bis Juli.

Das Weibchen laicht je nach Größe) bis zu 2,5 Millionen Eier ab, die einen Durchmesser von ca. 1,4 mm besitzen. Der Laichvorgang erfolgt, je nach Vorkommen, in Wassertiefen zwischen 40 und 500 m (meistens jedoch zwischen 100-200 m).

Die ca. 4 mm langen Fischlarven schlüpfen nach ca. 10 Tagen aus den pelagisch driftenden Eiern. Die jungen Lumbe leben zunächst pelagisch und gehen erst nach ca. 18 Monaten und einer Länge zwischen 5-10 cm zum Bodenleben über.

Nahrung

Der Lumb (Brosme brosme) ernährt sich hauptsächlich von Weichtieren (Mollusken) und Krebstieren, manchmal auch von am Gewässergrund lebenden Fischen.

Nährwerte dieses Fisches

Dieser Fisch ist ein beliebter Speisefisch. Er liefert unserem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B₂, B₆, B₁₂, Jod, wichtige Mineralstoffe und Omega 3 Fettsäuren.

Weitere Informationen über die Nährwerte dieses Fisches wie z.B. Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß (Protein), Jod, Kochsalz, Fette, Purin, Omega-3-Fettsäuren (EPA+DHA), Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine findet Ihr hier:

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Angelmethoden (so fängt man diese Fische..)

empfohlene Angelmethode

Pilken und Bootsangeln
(die nachfolgenden Beschreibungen sind nur Vorschläge - natürlich können auch andere Methoden bzw. Gerätschaften benutzt werden)

Rute

Boots- oder Biggame-Rute (ca. 2,10 m Länge, bis 1.000 gr Wurfgewicht))

Rolle

Multirolle (stabile Ausführung mit ca. 500 m Schnurfassung) oder elektrische Multirolle (z.B. "Comoran HYPER TANACOM" oder Multis von PENN)

Hauptschnur

0,25-0,35 geflochtene Schnur (Dyneema)

Vorfach, Montage

ca. 1,5-2,5 m 0,80 "Schock-Vorfach", außerdem extrem starke Wirbel ab 30 kg Tragkraft und schwere Grundbleie (bis 1.500 gr) - als Montage hat sich das sogenannte "Nachläufersystem" bestens bewährt

Haken, System

z.B. Stabpilker, Hakengröße 8/0-16/0 (bei vielen Fehlbissen Hakengröße reduzieren)

Köder

Stabpilker durch einen kompletten Köderfisch (z.B. Hering, Makrele, Seelachs) schieben

Fangzeit

die beste Fangzeit ist der Sommer und der Herbst

zusätzliche Tipps

der Lumb steht meistens über Grund in Wassertiefen zwischen 80-200 m (kapitale von 300-400 m). Für den Fang eines Lumb sollte nur starkes Gerät verwandt werden