Heilbutt-Fang in Alaska
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) ist ein Salzwasserfisch. Er erreicht eine maximale Länge von über 400 cm und ein Gewicht von bis zu 400 kg.
Damit ist der Heilbutt der größte Plattfisch. Er ist im Nordatlantik verbreitet und kann etwa 50 Jahre alt werden. Er wird auch Weißer Heilbutt oder Atlantischer Heilbutt genannt.
In der Roten Liste der IUCN wird der Heilbutt als stark gefährdet (Endangered) eingestuft (Stand: 1996). In Norwegen gilt der Heilbutt als "nicht gefährdet", er unterliegt aber Fangbeschränkungen.
Die meisten Heilbuttbestände sind entweder überfischt oder können aufgrund fehlender Daten nicht bewertet werden. Im Nordostatlantik (EU) gibt es jährliche Fangbeschränkungen für die Heilbuttfischerei. Der schlechte Zustand der Bestände zeigt jedoch, dass diese Maßnahmen nicht ausreichen, da sich die Bestände nicht erholen.
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) kann etwa 50 Jahre alt werden.
Maul eines Heilbutt
Die wichtigsten Merkmale des Heilbutts:
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) wird maximal etwa 350-400 cm lang und bis zu 400 kg schwer.
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) ist ein Tiefseefisch, der am Meeresboden lebt. Er lebt im Nordatlantik, wo er im Nordwestatlantik von Südwestgrönland und Labrador in Kanada bis Virginia in den USA und im Nordostatlantik von der Biskaya bis Spitzbergen, in der Barentssee, Island und Ostgrönland vorkommt.
Der Heilbutt ist ein typischer Grundfisch. Er lebt bei 3 - 8 °C in Tiefen von 30 - 1.500 m. Man findet ihn auf weichem und hartem Meeresboden sowie im freien Wasser (pelagisch).
Angeln auf Heilbutt (40:01)
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) wird im Alter von 7-8 Jahren (Männchen) bzw. 10-11 Jahren (Weibchen) geschlechtsreif.
Der Heilbutts laicht von Dezember bis April. Er laicht in Wassertiefen von 300 - 700 m in Bodennähe bei Wassertemperaturen von 5 - 7 °C.
Das Weibchen (Rogner) legt bis zu 2 Millionen 3-4 mm große Eier. Diese treiben dann 9-16 Tage in ca. 100 m Wassertiefe.
Nach dem Schlupf ernähren sich die ca. 6-7 mm langen Larven zunächst von Plankton, später von kleinen Bodenorganismen.
Die Umwandlung zum Plattfisch erfolgt bei einer Länge von ca. 3,5 cm. Mit einer Länge von 5-7 cm gehen die Jungfische zum Bodenleben über. Die ersten Jahre verbringen sie im Flachwasser und wandern erst später in größere Tiefen ab.
Der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) ernährt sich hauptsächlich von Krebsen und allen Arten von kleinen Fischen und Tintenfischen. Der Heilbutt steigt aus größeren Tiefen in flachere Regionen auf, um dort zu fressen. Große Heilbutte sind gefräßige Raubfische, die in größeren Tiefen nach Kabeljau, Schellfisch und Rotbarsch jagen.
Dieser Fisch ist ein beliebter Speisefisch. Er liefert unserem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B2, B6, B12, Jod, wichtige Mineralstoffe und Omega 3 Fettsäuren.
Weitere Informationen über die Nährwerte dieses Fisches wie z.B. Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß (Protein), Jod, Kochsalz, Fette, Purin, Omega-3-Fettsäuren (EPA+DHA), Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine findet Ihr hier:
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