Dolly-Varden-Forelle

Übersicht

Dolly-Varden-Forelle (S. malma)

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) ist ein Lachsfisch aus der Gattung Salvelinus und der Familie der Lachsfische (Salmonidae). Die englische Bezeichnung lautet „Dolly Varden Trout”.

Sie ist ein anadromer Wanderfisch, der ausschließlich im Süßwasser ablaicht. Einige Populationen leben isoliert nur im Süßwasser und wandern nicht ins Meer.

Die Dolly-Varden-Forelle kann eine Länge von maximal etwa 130 cm und ein Gewicht von ca. 9,5 kg erreichen. Durchschnittlich wird sie jedoch 30 bis 60 cm lang und 1,5 bis 5 kg schwer.

Aufgrund ihrer kämpferischen Natur ist die Dolly-Varden-Forelle bei Sportanglern äußerst beliebt, weshalb sie in bestimmten Bereichen selten geworden ist. In bestimmten Teilen Alaskas ist der Fang dieser Forelle daher eingeschränkt.

Maximales Alter des Fisches

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) kann, je nach Population, ein Alter von bis zu ca. 16 Jahren erreichen.

Wichtige Merkmale

Dolly-Varden-Forelle (S. malma)

wichtigste Merkmale der Dolly-Varden-Forelle:

• die Dolly-Varden-Forelle besitzt einen langgestreckten, leicht zylinderartigen Körperbau, der an eine Forelle erinnert
• ihr Körper ist unter ihrer Rückenflosse am höchsten
• die Körperfärbung der Dolly-Varden-Forelle variiert mit dem Alter und dem Lebensraum
• adulte Exemplare im Salzwasser sind auf der oberen Körperhälfte und der Oberseite des Kopfes dunkelbläulich oder dunkelgrün gefärbt, die untere Körperhälfte einschließlich der Bauchseite ist weißlich-silbrig. Die Körperseiten sind mit zahlreichen orangefarbenen Punkten bedeckt
• adulte Exemplare im Süßwasser: sind eher bräunlich bis olivgrün gefärbt und ihre Punkte auf den Körperseiten sind orange-rötlich
• während der der Paarungszeit verändert sich die Färbung der Männchen: Der Rücken wird grünlich-schwärzlich, die Punkte auf dem Körper leuchtend rot, die Bauchseite rot, die Kiemendeckel schwärzlich und die Flossen schwarz-orange. Auch die Schnauze färbt sich an der Spitze orange-rot. Die Männchen entwickeln in dieser Phase am Oberkiefer einen sogenannten „Laichhaken”
• die Brust-, Bauch- und Afterflossen der Dolly-Varden-Forelle besitzen einen weißen Saum
• wie alle Arten der Gattung Saiblinge (Salvelinus) besitzt die Dolly-Varden-Forelle eine Fettflosse
• Flossenstrahlen: D 0/10-16, A 0/10-15

Maximale Größe des Fisches

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) wird maximal etwa 130 cm lang, ihre durchschnittliche Länge beträgt 30 bis 60 cm. Sie wird maximal 5 kg schwer. Das maximal publizierte Gewicht dieser Forelle beträgt 18,3 Kilogramm.

Lebensraum

Dolly-Varden-Forelle (S. malma)

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) lebt in der Arktis sowie im Nordwest- bis Nordostpazifik, beispielsweise in den Drainagen von Alaska bis zur Meeresbucht Puget Sound in Washington.

Früher war sie auch in den McCloud-River-Drainagen in Kalifornien beheimatet. Im Nordwestpazifik kommt sie von Korea bis ins Beringmeer vor (71° N – 41° N).

Diese Forelle ist in der Regel ein anadromer Wanderfisch: Junge Exemplare leben für ca. drei bis vier Jahre im Süßwasser und wandern dann ins Meer ab. Dort leben sie zwei bis drei Jahre und kommen zum Laichen wieder ins Süßwasser zurück.

Es existieren jedoch auch reine Süßwasserpopulationen der Dolly-Varden-Forelle, die in Süßwasserseen leben, die vom Salzwasser isoliert sind.

Fortpflanzung

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) wird im Alter von etwa fünf bis sechs Jahren geschlechtsreif. Dabei werden die Männchen früher geschlechtsreif als die Weibchen.

Die Laichzeit ist in den Herbstmonaten (September bis November). Sie beginnt, sobald die Wassertemperatur auf etwa 8 °C oder darunter sinkt.

Das Weibchen legt sich auf die Seite und schlägt heftig mit der Schwanzflosse. Dadurch wirbelt es Sedimente auf und gräbt eine schalenförmige Laichgrube im Kiesbett aus.

Ein oder mehrere Männchen umschwimmen das Weibchen, drängen sich eng an seine Flanke und versetzen ihren Körper in zitternde Bewegungen. Unter synchronem Zittern und dem Öffnen des Mauls geben beide Partner gleichzeitig Eier und Samen ab.

Ein Weibchen legt je nach Körpergröße, Alter und Unterart zwischen 600 und 6.000 Eier ab. Bei der größeren, nördlichen Form können es sogar bis zu 10.000 Eier sein. Die Dolly-Varden-Forelle laicht während ihres Lebens circa drei Mal ab.

Nahrung

Junge Exemplare der Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) ernähren sich im Süßwasser von Insekten, Blutegeln, Schnecken und Lachseiern. Im Salzwasser ernähren sie sich später dann hauptsächlich von Fischen und Wirbellosen.

Bedeutung als Speisefisch

Die Dolly-Varden-Forelle (Salvelinus malma) ist ein beliebter Speisefisch. Ihr Fleisch ist fest, aromatisch und fettarm. Die Dolly-Varden-Forelle hat nur wenige Gräten, die sich leicht entfernen lassen. Sie kann gebraten, gegrillt, gedünstet oder geräuchert werden.

Zudem versorgt sie unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen wie den Vitaminen A, B2, B6 und B12, Jod, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren. Hier erhaltet ihr weitere Informationen zu den Nährwerten von Süß- und Salzwasserfischen.