Fischrezepte
Hier findet Ihr weitere Informationen zu dieser Fischart:
Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares)
Thunfischsteaks mariniert mit Reis | |
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(Zutaten für 4 Personen) | |
für das Hauptgericht: | |
4 frische Thunfischsteaks (vom Gelbflossen-Thun) à 200 g | |
für die Marinade: | |
400 ml Sojasauce | |
1 EL Balsamico, 3-4 EL Olivenöl | |
2 Stängel Petersilie, Salz, Pfeffer | |
den Saft 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen | |
1 Prise Oregano, 1 Chilischote | |
Kilokalorien (pro 100 g Fisch) | |
136 kcal |
Hinweis:
Thunfisch besitzt ein rotes, zartes und würziges Fleisch. Man kann das Fleisch braten, grillen oder auch roh verzehren. Das zarte Fleisch sollte nur kurz auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten werden, der Kern sollte noch nicht durchgebraten sein.
Video-Anleitungen
Hier findet Ihr weitere detaillierte Infos über die Nährwerte dieser Fischart:
Hier könnt Ihr Euch dieses Rezept ausdrucken:
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