Fischlexikon: Roter Thun (Thunnus thynnus)

Übersicht

Roter Thun (Thunnus thynnus)

Der Rote Thun (Thunnus thynnus) ist eine Thunfischart, die im Atlantik, in der Karibik, im Mittelmeer sowie vor der Küste Südafrikas und im Golf von Mexiko verbreitet ist.

Der Rote Thun kann eine Länge von etwa 460 cm und ein Gewicht von über 600 kg erreichen.

Der Weltrekord für den schwersten jemals offiziell mit der Angel gefangenen Roten Thun beträgt 684 Kilogramm.

Der Rote Thun gehört zur Familie der Makrelen und Thunfische (Scombridae) sowie zur Gattung der Thunfische (Thunnus). Er wird auch Blauflossen-Thunfisch, Nordatlantischer Thun oder Großer Thun genannt. Sein englischer Name lautet „Atlantic bluefin tuna”.

Der Rote Thun ist die Grundlage einer der lukrativsten kommerziellen Fischereien weltweit. Mittelgroße und große Exemplare sind besonders auf dem japanischen Markt für rohen Fisch begehrt, wo diese Fische für Sushi und Sashimi hochgeschätzt werden.

Diese wirtschaftliche Bedeutung hat jedoch zu einer starken Überfischung geführt. Der Rote Thun war extrem überfischt und wurde jahrelang auf der Roten Liste der vom Aussterben bedrohten Arten der IUCN als „gefährdet“ eingestuft. Seit 2021 wird er jedoch wieder als „nicht gefährdet“ eingestuft.

Der Rote Thun verfügt über enorme Muskelkraft, die er über ein Paar Sehnen auf seine halbmondförmige Schwanzflosse überträgt, um sich fortzubewegen. Im Gegensatz zu vielen anderen Fischen bleibt sein Körper starr, während die Schwanzflosse hin und her schnappt. Das erhöht die Effizienz der Schwimmbewegungen.

Wie alle Arten dieser Familie ist der Rote Thun ein Warmblüter und verfügt über ein sehr effizientes Kreislaufsystem. Er hat eine der höchsten Hämoglobinkonzentrationen unter den Fischen und kann somit sein Gewebe effizient mit Sauerstoff versorgen. In Kombination mit einer außergewöhnlich dünnen Blut-Wasser-Barriere gewährleistet dies eine schnelle Sauerstoffaufnahme.

Merkmale

Roter Thun (Thunnus thynnus)

Merkmale des Roten Thun :

• der Rote Thun hat den für Thunfische typischen, robusten, spindelförmigen Körperbau. Die größte Körperhöhe wird in der Mitte der ersten Rückenflosse erreicht
• der kegelförmige Kopf geht in ein relativ großes Maul über
• im Kopf befindet sich eine sogenannte „Zirbeldrüse“ (Epiphyse), die es dem Fisch ermöglicht, sich in seinem mehrere tausend Kilometer großen Verbreitungsgebiet zu orientieren
• der Oberkörper des Roten Thuns ist dunkelblau gefärbt, der Unterkörper ist silbriggrau mit goldenem Schimmer
• besondere Kennzeichnungsmerkmale sind nicht vorhanden
• die erste Rückenflosse des Roten Thuns ist bläulich oder gelb gefärbt, die zweite rötlich-braun
• die Schwanzflosse und die paarigen Flossen sind in der Regel gelb oder gelblich-grau gefärbt
• in der Mitte der Schwanzflosse befindet sich bei ausgewachsenen Tieren ein schwarzer Keil
• der Rote Thun besitzt zwei Rückenflossen, wobei die zweite höher ist als die erste. Beide Rückenflossen stehen dicht beieinander
• hinter der zweiten Rückenflosse und der Schwanzflosse sowie zwischen der Afterflosse und der Schwanzflosse befinden sich jeweils acht bis neun kleine Flössel
• der Rote Thun unterscheidet sich von anderen Mitgliedern seiner Familie durch seine vergleichsweise kurzen Brustflossen
• seitlich vom Schwanzflossenstiel des Roten Thuns befinden sich zwei Keile
• seine Leber ist einzigartig, da sie vollständig mit Blutgefäßen überzogen ist
• Flossenformel: D XII-XIV/13-15, A 0/13-16

Größe

Der Rote Thun (Thunnus thynnus) kann eine Länge von etwa 460 cm und ein Gewicht von über 600 kg erreichen. Durchschnittlich wird er etwa 200 cm lang. Der Weltrekord für den schwersten jemals offiziell mit der Angel gefangenen Roten Thun liegt bei 684 kg.

Maximales Alter

Der Rote Thun (Thunnus thynnus ) kann ein Alter von etwa 32 Jahren erreichen.

Lebensweise, Lebensraum, Vorkommen

Roter Thun (Thunnus thynnus)

Das Verbreitungsgebiet des Roten Thun (Thunnus thynnus) umfasst den Atlantik, die Karibik, das Mittelmeer, die Küste Südafrikas sowie den Golf von Mexiko.

Er kommt vom Roten Meer und Ostafrika bis Samoa vor. Im Norden reicht sein Verbreitungsgebiet bis Südjapan und im Süden bis Nordostaustralien.

Diese sehr aktiven und schnell schwimmenden Fische leben oft in großen Schulen, ausgewachsene Tiere sind jedoch in der Regel Einzelgänger.

Der Rote Thun lebt im offenen Ozean von der Wasseroberfläche bis in eine Tiefe von 100 Metern. Es wird berichtet, dass er bis zu einer Tiefe von 1.006 Metern tauchen kann. Juvenile Fische bevorzugen wärmere Gewässer, während adulte Exemplare auch in kalte Gewässer vordringen.

Die Temperaturtoleranz des Roten Thuns ist relativ groß. Er hat eine relativ konstante Körpertemperatur von 27 °C. Er ist in der Lage, seine Körpertemperatur für einige Stunden an die umgebende Wassertemperatur anzupassen bzw. zu erhöhen.

Oft wird der Rote Thun bei Wanderungen gesichtet, bei denen er den Atlantik überquert. Dabei kommt es zu einem Austausch zwischen der west- und der ostalantischen Population.

Während dieser Wanderungen schwimmen diese Fische in großen Schulen zusammen mit dem Weißen Thunfisch, dem Gelbflossen-Thun, dem Großaugen-Thun und der Thonine (Euthynnus alletteratus).

Fortpflanzung

Roter Thun (Thunnus thynnus)

Der Rote Thun (Thunnus thynnus) ist ovipar (eierlegend). Diese Fische versammeln sich in großen Gruppen, um zu laichen.

Über mehrere Tage hinweg gibt ein Weibchen eine große Anzahl von Eiern ins Wasser ab, die dort durch das Sperma der Männchen extern befruchtet werden.

Schätzungen zufolge produzieren weibliche Rote Thune durchschnittlich 128,5 Eier pro Gramm Körpergewicht oder bis zu 40 Millionen Eier auf einmal.

Zwei Tage nach der Befruchtung schlüpfen die Fischlarven aus den Eiern und entwickeln sich innerhalb einer Woche zu etwa einen halben Zentimeter langen, kannibalistischen Fischen.

Etwa 40 % der Larven überleben die erste Woche und nur etwa 0,1 % das erste Jahr. Überlebende Rote Thune neigen dazu, sich entsprechend ihrer Größe in Schwärmen zusammenzuschließen.

Traditionell war bekannt, dass der Rote Thun in zwei weit voneinander entfernten Gebieten laicht. Die Ergebnisse der Pop-up-Satellitenortung bestätigen die Annahme vieler Wissenschaftler und Fischer, dass Rote Thune, unabhängig von ihrem Geburtsort, zwar weit über den Atlantik verstreut nach Nahrung suchen, aber die überwiegende Mehrheit zum Laichen in ihr Geburtsgebiet zurückkehrt.

Der Laichplatz des östlichen Bestands des Roten Thuns befindet sich im westlichen Mittelmeer, insbesondere im Gebiet der Balearen.

Der Laichplatz des westlichen Bestands befindet sich im Golf von Mexiko. Da sich der Rote Thun zum Laichen in großen Schwärmen versammelt, ist er während dieser Zeit besonders anfällig für die kommerzielle Fischerei.

Im Jahr 2016 vermuteten Forscher, dass sich ein drittes Laichgebiet im Slope Sea (Hangmeer), einem Gebiet nördlich und westlich des nordöstlichen Festlandsockels der Vereinigten Staaten, befindet. Nachfolgende Untersuchungen zeigten, dass sich im Slope Sea und im Golf von Mexiko vergleichbare Konzentrationen von Larven des Roten Thuns finden lassen.

Es wurden eine Reihe von Verhaltensunterschieden zwischen den östlichen und westlichen Populationen beobachtet, die möglicherweise auf die Umweltbedingungen zurückzuführen sind.

So laichen Rote Thune im Golf von Mexiko beispielsweise zwischen Mitte April und Mitte Juni, wenn die Wassertemperatur an der Oberfläche zwischen 24 °C und 29 °C liegt. Im Mittelmeer laichen sie dagegen zwischen Juni und August, wenn die Wassertemperatur zwischen 18 °C und 21 °C liegt.

Im Golf von Mexiko gleichen Rote Thune die höheren Oberflächentemperaturen durch Tauchen aus: Sie tauchen tiefer als 500 Meter und bleiben zum Laichen in einer Tiefe von mehr als 200 Metern.

Es wird angenommen, dass die westlichen und östlichen Populationen in unterschiedlichem Alter geschlechtsreif werden. Im Osten geborene Rote Thune erreichen vermutlich ein bis zwei Jahre früher die Geschlechtsreife als im Westen geborene.

Diese offensichtlichen Unterschiede könnten auch auf noch nicht vollständig verstandene Komplexitäten der Wanderungsmuster und zusätzliche Laichgebiete, wie das in der Slope Sea, zurückzuführen sein.

Nahrung

Der Rote Thun (Thunnus thynnus) jagt in der Regel kleine Fische wie beispielsweise Sardinen, Heringe, Makrelen, Sardellen und Hornhechte, aber auch Wirbellose, Kopffüßer und Krebstiere.

Bedeutung als Speisefisch

Der Rote Thun ist ein bedeutender Speisefisch. Sein dunkelrotes Fleisch behält auch nach dem Garen seine Farbe.

Der Rote Thun liefert unserem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B₂, B₆, B₁₂, Jod, wichtige Mineralstoffe und Omega 3 Fettsäuren.

Weitere Informationen zu den Nährwerten von Fischen, z. B. zu Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß (Protein), Jod, Kochsalz, Fetten, Purin, Omega-3-Fettsäuren (EPA + DHA), Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen, findet ihr hier:

[Nährstoffe von Süß- und Salzwasserfischen]

Krankheiten

häufige Krankheiten bei Thunfischen:

• Parasitäre Erkrankungen
  Diese Fische sind anfällig für parasitäre Erkrankungen und beherbergen über 70 verschiedene Parasiten. Ein Beispiel für einen Parasiten dieser Art ist der Tetraphylliden-Bandwurm (Pelichnibothrium speciosum).
  [weiterlesen...]

Angelmethoden (so fängt man diese Fische..)

empfohlene Angelmethode

Schleppfischen mit dem "Kite" (Angeldrachen)
(die nachfolgenden Beschreibungen sind nur Vorschläge - natürlich können auch andere Methoden bzw. Gerätschaften benutzt werden)

Rute

BIG-GAME Rute (130 lb)

Rolle

robuste Multirolle (Meeresrolle)

Hauptschnur

geflochtene Schnur (250 lb Tragkraft)

Vorfach, Montage

Angeldrachen (Kite) - die Hauptschnur wird mit einem Clip am Kite befestigt und dieser hält den Köder knapp unter der Wasseroberfläche. Beim Biss wird die Hauptschnur freigegeben.

Haken, System

12/0

Köder

bester Köder: Makrele

Fangzeit

abhängig vom Fanggebiet (tropische, subtropische und gemäßigte Meere)

zusätzliche Tipps

Nur äußerst robustes Gerät verwenden - Thunfische sind sehr kampfstark.